又到了每天卤煮火烧该出摊的时候了，满城蹬着板车，车上拉着桌椅板凳和各种家伙事，车尾还坐了一个小胖子，两个人说说笑笑的便离开小院儿。
看来每天出摊不管对于满城还是胡小胖儿都已经变成了一种享受，他们应该是迷上了上街捡钱的这个感觉，说白了就是两个人都掉进钱眼里了，对每天的营业额过份看重。
姚远和党大哥还呆在小院里，党大哥带着他穿开裆裤的儿子算是在小院里安了家，经过短时间的适应，党建国同志已经完全掌握了熏卤的各个细节，毕竟人家是部队里锻炼出来的正经厨子，早就习惯了做大锅饭，对于每天整治几百斤肉类食材可以说是轻车熟路。
唯有对调味和香料的使用上，他好像有着不一样的想法。这一点上姚远就特别注意，必须得统一出品标准，毕竟这个卤肉作坊其实更像一个工厂，产量越大就必须更强调出品的统一标准。
在和党建国沟通了几次，然后他还特地抱着孩子跑去早市上盯了会儿摊儿，和买肉的大爷大妈都聊过以后，才确认确实是一方水土一方人，每个地方都有自己偏爱的口味，同是在北方的平城和他的老家大西北在口味上还是有些区别，也就认同了姚远给出的那一套卤肉方子。
看来，党大哥还是对姚远的岁数有点不放心呢。
两个人在这方面有了共同意见以后，便准备制定一个标准制作流程出来，这样以后就算有生手加入进来，也就有了基础的管理标准。
这个主意其实是由党建国首先提出来的，姚远还被吓了一跳，他没想到一位普通的退伍炊事兵还能在厨房管理上有这么高的认知水平。
党建国的话就有点气人：“在俺们部队厨房里，别说是制作标准和流程了，就连库房里的土豆、胡萝卜都得规规矩矩的排队！”
可不是嘛，去部队厨房参观的时候，就特别佩服人家厨房的管理水平，眼前的这位资深炊事兵肯定也能带来部队里的优良传统。
这才是真真正正地捡到宝了！
对于找什么样的帮手，姚远其实根本不太在乎对方的厨艺，反而更加看重对方的人品和基本素质，在这一点上，退伍兵党大哥已经不能只用一个好字来形容了，而是必须得冠以优秀两个字！
而且，他来了以后，满城也可以腾出来精力照顾一下卤煮摊那边，这让大家一下子就觉得轻松了很多。
和党建国花了个把小时，挨个推敲完制作流程的每一个细节以后，姚远就匆匆骑上二八车往家赶，今晚还有一件非常重要的事情要办。
骑车在胡同里穿行，就知道已经到了晚七点新闻联播时间，每家每户的电视或者收音机都在统一播放一个声音，你就只管一路前行，保证不会落下新闻里的每一个字。
海峡形势紧张，对面海岛的青蛙又在作妖。
高丽棒子那边好像也有事，什么现代、三星面临停工。
字正腔圆的播音员一本正经地播报这些跟自己八竿子打不着的新闻，倒是随着这些声音飘过来的饭菜香味一会儿一变，每一家都挺诱人。
……
约好的是七点半左右家里见，谢老爪儿沉不住气，还不到七点就已经颠颠地上门了，怀里还抱着一个足足有十斤重的大西瓜。
小花儿给他开门以后，老谢同学便特别自觉地把西瓜放在厨房水池子里，打开水龙头给西瓜浇水降温，然后便在餐桌旁一坐，静静地等待。
小花儿也不跟他见外，简单招呼了一声便关上房门，又开始练琴，看来前几天的那一趟郊游，王红雨没少教给她东西，现在她的吉他弹得已经有了些味道。
到今天为止，卤煮摊子已经摆了一个月，暑假所剩不多，再有一周就要返校了，姚远和他约好，今天两个人盘一下账，要看看这一个月下来盈利到底有多少。
而且，海军总院那边已经通知谢老爪儿奶奶可以住院准备手术了，马上就需要用钱交住院押金和手术费。
所以今天的谢老爪儿有点纠结，本来是两个人合伙做的买卖，现在又有胡小胖儿和满城参与了进来，生意虽然不错，但这个利润应该怎么分配他心里还没有谱。
虽然姚远说过，挣的钱优先拿出来给奶奶看病用，但看病的费用缺口要三万块，这是一个天文数字，这一个月下来两边总的营业额也才五万出头。谢老爪儿每天负责记账，对这个数字心里非常有数，刨去这一个月的各种花销和直接成本，预计盈利也就才两万块。
而明天奶奶那边住院连手术费一共最少得交一万八左右，剩下的钱就是术后恢复用药之类的费用，倒是可以缓一缓。
总不能把所有利润一个人都拿走吧？
但看病钱也是耽误不得。
不行先把钱拿走，然后给姚远儿打个欠条？从下个月的收入里扣？这么做是不是有点不合适？
所以，今天的谢老爪儿心事重重，就坐在餐桌旁安安静静地等。
房门一响，姚远晃着膀子从外面走了进来：“呦，早来了吧？吃饭了没？”
谢老爪儿站起身走进厨房：“我等着一会儿去摊上随便吃点，给你们带了西瓜，先尝尝。”
姚远连忙拦住：“等等，先别忙别的，咱俩先把正事办了。”
说完走进卧室，从卧室床下拽出来一个写了“上海”两个字的旅行包。
旅行包看上去有点分量，姚远拉开拉链将包在床上来了个底朝天，就见大大小小、花花绿绿的钞票倾泻而下，乱七八糟铺满了一床！
“卧槽！卧槽！”谢老爪儿惊叫了几声：“我王老五长这么大可从来没见过这么多钱！这回可开眼了！”
其实也难怪，摆小摊做小生意，收的可不都是小面额的零钱，这个时候虽然发行了百元面值的钞票，但寻常百姓根本见不到，也没机会用，只有五十面值的钞票经常能见到，可是，在摆摊的时候大家还都不愿意收。
所以五万多的现金，最大的面值都是十元的大团结，还有不少毛票甚至钢镚儿，摆在床上就显得出奇的壮观。
本来姚远就不喜欢跑银行，再加上上次丢了钱以后，就更懒得把每天的营业额都去存上，而是干脆藏在了自己床下，自己则结结实实地当了回守财奴。
“刨去给满城的工资、小胖儿的工资、党大哥的安家费，还有最早的一百多块钱的本钱，剩下的都在这儿了！”姚远满脸的得意，毕竟这是在自己的张罗下，短短一个月的时间内大家伙一起挣来的，这些钞票就是成就！
“对了，差点忘了说了，我从账上预支了五百，也记在账本上了，你再清点一遍现金吧，看看数字对得上对不上。”姚远又赶紧补了一句。
毕竟是大家伙一起做的买卖，账目必须得清楚。
“还点吗？这么多钱，怎么点？”谢老爪儿搓了搓手。
“点！必须得点！”姚远鼓励。
“点！就为了过瘾也得点，今天老子也享受一把数钱数到手抽筋是什么感觉！”谢老爪儿下了决心。
“一五、一十，十五、二十。”你还别说，这段时间谢老爪儿别的没啥长进，点钱的速度倒是有所提高。
“这钱我是这么安排的，你看行不行？这五万多里面有一万五是咱们前送肉的供货商的钱，当初说好的每个月一号给结账，现在还剩一个礼拜了，这个钱需要先预留出来；房租、水电、工资这一块也需要留出五千块钱来，虽然房东那边没提水电的事，我觉得咱们还是主动负担起来好；然后每天进货采买也需要些备用金，这一块儿我准备再留下两千块就足够了，这样还剩三万整的现金，你一会儿全部拿走，赶紧给奶奶那边把住院手续给办了。”姚远等谢老爪儿数完钱，核对了账目以后，开始说起来自己的安排。
谢老爪儿吓一跳：“别啊，我哪能都拿走，就算拿走也得有个什么说道，亲兄弟还得明算账呢，这黑不提白不提的我都拿走了算怎么回事？！”
算怎么回事？！
其实姚远自己脑子里还是一笔糊涂账呢。
在他脑子里，这就是小孩儿过家家，玩玩闹闹的事，一个破卤煮摊子，说干就干了，既无挑战也没难度，能挣点零花钱就行，这猛然一说要分账，他自己都不知道应该怎么分配了。
本来就是亲同学，老谢这边为了给老人看病急得都要卖房了，在他潜意识里，这个摊子最大的使命就是给谢老爪儿把这三万块钱给挣出来。
为了挣这三万块，一个卤煮摊子显然还远远不够，才又弄了个卤肉作坊，才拉了满城下水，如今更是把满城的战友也拉了进来，也幸亏是这样，在这个月的最后几天，卤肉产量暴增了好几倍，才把这三万块钱将将凑出来。
既然钱凑出来，就应该让老谢拿着赶紧去办事，可是卤肉作坊这边事业已经开始起步，事情已经不是仅限于自己和谢老爪儿之间了，人家满城和党大哥都已经全身心投入进来，自己再以过家家的心态对待这个问题，就有点太过玩笑。
那到底应该咋办呢？姚远一时也拿不定主意了。
看来每天出摊不管对于满城还是胡小胖儿都已经变成了一种享受，他们应该是迷上了上街捡钱的这个感觉，说白了就是两个人都掉进钱眼里了，对每天的营业额过份看重。
姚远和党大哥还呆在小院里，党大哥带着他穿开裆裤的儿子算是在小院里安了家，经过短时间的适应，党建国同志已经完全掌握了熏卤的各个细节，毕竟人家是部队里锻炼出来的正经厨子，早就习惯了做大锅饭，对于每天整治几百斤肉类食材可以说是轻车熟路。
唯有对调味和香料的使用上，他好像有着不一样的想法。这一点上姚远就特别注意，必须得统一出品标准，毕竟这个卤肉作坊其实更像一个工厂，产量越大就必须更强调出品的统一标准。
在和党建国沟通了几次，然后他还特地抱着孩子跑去早市上盯了会儿摊儿，和买肉的大爷大妈都聊过以后，才确认确实是一方水土一方人，每个地方都有自己偏爱的口味，同是在北方的平城和他的老家大西北在口味上还是有些区别，也就认同了姚远给出的那一套卤肉方子。
看来，党大哥还是对姚远的岁数有点不放心呢。
两个人在这方面有了共同意见以后，便准备制定一个标准制作流程出来，这样以后就算有生手加入进来，也就有了基础的管理标准。
这个主意其实是由党建国首先提出来的，姚远还被吓了一跳，他没想到一位普通的退伍炊事兵还能在厨房管理上有这么高的认知水平。
党建国的话就有点气人：“在俺们部队厨房里，别说是制作标准和流程了，就连库房里的土豆、胡萝卜都得规规矩矩的排队！”
可不是嘛，去部队厨房参观的时候，就特别佩服人家厨房的管理水平，眼前的这位资深炊事兵肯定也能带来部队里的优良传统。
这才是真真正正地捡到宝了！
对于找什么样的帮手，姚远其实根本不太在乎对方的厨艺，反而更加看重对方的人品和基本素质，在这一点上，退伍兵党大哥已经不能只用一个好字来形容了，而是必须得冠以优秀两个字！
而且，他来了以后，满城也可以腾出来精力照顾一下卤煮摊那边，这让大家一下子就觉得轻松了很多。
和党建国花了个把小时，挨个推敲完制作流程的每一个细节以后，姚远就匆匆骑上二八车往家赶，今晚还有一件非常重要的事情要办。
骑车在胡同里穿行，就知道已经到了晚七点新闻联播时间，每家每户的电视或者收音机都在统一播放一个声音，你就只管一路前行，保证不会落下新闻里的每一个字。
海峡形势紧张，对面海岛的青蛙又在作妖。
高丽棒子那边好像也有事，什么现代、三星面临停工。
字正腔圆的播音员一本正经地播报这些跟自己八竿子打不着的新闻，倒是随着这些声音飘过来的饭菜香味一会儿一变，每一家都挺诱人。
……
约好的是七点半左右家里见，谢老爪儿沉不住气，还不到七点就已经颠颠地上门了，怀里还抱着一个足足有十斤重的大西瓜。
小花儿给他开门以后，老谢同学便特别自觉地把西瓜放在厨房水池子里，打开水龙头给西瓜浇水降温，然后便在餐桌旁一坐，静静地等待。
小花儿也不跟他见外，简单招呼了一声便关上房门，又开始练琴，看来前几天的那一趟郊游，王红雨没少教给她东西，现在她的吉他弹得已经有了些味道。
到今天为止，卤煮摊子已经摆了一个月，暑假所剩不多，再有一周就要返校了，姚远和他约好，今天两个人盘一下账，要看看这一个月下来盈利到底有多少。
而且，海军总院那边已经通知谢老爪儿奶奶可以住院准备手术了，马上就需要用钱交住院押金和手术费。
所以今天的谢老爪儿有点纠结，本来是两个人合伙做的买卖，现在又有胡小胖儿和满城参与了进来，生意虽然不错，但这个利润应该怎么分配他心里还没有谱。
虽然姚远说过，挣的钱优先拿出来给奶奶看病用，但看病的费用缺口要三万块，这是一个天文数字，这一个月下来两边总的营业额也才五万出头。谢老爪儿每天负责记账，对这个数字心里非常有数，刨去这一个月的各种花销和直接成本，预计盈利也就才两万块。
而明天奶奶那边住院连手术费一共最少得交一万八左右，剩下的钱就是术后恢复用药之类的费用，倒是可以缓一缓。
总不能把所有利润一个人都拿走吧？
但看病钱也是耽误不得。
不行先把钱拿走，然后给姚远儿打个欠条？从下个月的收入里扣？这么做是不是有点不合适？
所以，今天的谢老爪儿心事重重，就坐在餐桌旁安安静静地等。
房门一响，姚远晃着膀子从外面走了进来：“呦，早来了吧？吃饭了没？”
谢老爪儿站起身走进厨房：“我等着一会儿去摊上随便吃点，给你们带了西瓜，先尝尝。”
姚远连忙拦住：“等等，先别忙别的，咱俩先把正事办了。”
说完走进卧室，从卧室床下拽出来一个写了“上海”两个字的旅行包。
旅行包看上去有点分量，姚远拉开拉链将包在床上来了个底朝天，就见大大小小、花花绿绿的钞票倾泻而下，乱七八糟铺满了一床！
“卧槽！卧槽！”谢老爪儿惊叫了几声：“我王老五长这么大可从来没见过这么多钱！这回可开眼了！”
其实也难怪，摆小摊做小生意，收的可不都是小面额的零钱，这个时候虽然发行了百元面值的钞票，但寻常百姓根本见不到，也没机会用，只有五十面值的钞票经常能见到，可是，在摆摊的时候大家还都不愿意收。
所以五万多的现金，最大的面值都是十元的大团结，还有不少毛票甚至钢镚儿，摆在床上就显得出奇的壮观。
本来姚远就不喜欢跑银行，再加上上次丢了钱以后，就更懒得把每天的营业额都去存上，而是干脆藏在了自己床下，自己则结结实实地当了回守财奴。
“刨去给满城的工资、小胖儿的工资、党大哥的安家费，还有最早的一百多块钱的本钱，剩下的都在这儿了！”姚远满脸的得意，毕竟这是在自己的张罗下，短短一个月的时间内大家伙一起挣来的，这些钞票就是成就！
“对了，差点忘了说了，我从账上预支了五百，也记在账本上了，你再清点一遍现金吧，看看数字对得上对不上。”姚远又赶紧补了一句。
毕竟是大家伙一起做的买卖，账目必须得清楚。
“还点吗？这么多钱，怎么点？”谢老爪儿搓了搓手。
“点！必须得点！”姚远鼓励。
“点！就为了过瘾也得点，今天老子也享受一把数钱数到手抽筋是什么感觉！”谢老爪儿下了决心。
“一五、一十，十五、二十。”你还别说，这段时间谢老爪儿别的没啥长进，点钱的速度倒是有所提高。
“这钱我是这么安排的，你看行不行？这五万多里面有一万五是咱们前送肉的供货商的钱，当初说好的每个月一号给结账，现在还剩一个礼拜了，这个钱需要先预留出来；房租、水电、工资这一块也需要留出五千块钱来，虽然房东那边没提水电的事，我觉得咱们还是主动负担起来好；然后每天进货采买也需要些备用金，这一块儿我准备再留下两千块就足够了，这样还剩三万整的现金，你一会儿全部拿走，赶紧给奶奶那边把住院手续给办了。”姚远等谢老爪儿数完钱，核对了账目以后，开始说起来自己的安排。
谢老爪儿吓一跳：“别啊，我哪能都拿走，就算拿走也得有个什么说道，亲兄弟还得明算账呢，这黑不提白不提的我都拿走了算怎么回事？！”
算怎么回事？！
其实姚远自己脑子里还是一笔糊涂账呢。
在他脑子里，这就是小孩儿过家家，玩玩闹闹的事，一个破卤煮摊子，说干就干了，既无挑战也没难度，能挣点零花钱就行，这猛然一说要分账，他自己都不知道应该怎么分配了。
本来就是亲同学，老谢这边为了给老人看病急得都要卖房了，在他潜意识里，这个摊子最大的使命就是给谢老爪儿把这三万块钱给挣出来。
为了挣这三万块，一个卤煮摊子显然还远远不够，才又弄了个卤肉作坊，才拉了满城下水，如今更是把满城的战友也拉了进来，也幸亏是这样，在这个月的最后几天，卤肉产量暴增了好几倍，才把这三万块钱将将凑出来。
既然钱凑出来，就应该让老谢拿着赶紧去办事，可是卤肉作坊这边事业已经开始起步，事情已经不是仅限于自己和谢老爪儿之间了，人家满城和党大哥都已经全身心投入进来，自己再以过家家的心态对待这个问题，就有点太过玩笑。
那到底应该咋办呢？姚远一时也拿不定主意了。